Secondi
piatti

Per quanto riguarda i secondi piatti possiamo parlare del lus in salsa (luccio in salsa), oppure dei pesci d'acqua dolce fritti (anguilla, pesce gatto, fritturina minuta di risaia).
Ma se preferite mangiare carne vi consigliamo lo stracotto d'asino accompagnato da polenta bollente in sugo con verdurine triturate e vino rosso.
Quindi le carni lesse: manzo, pollo, gallina, testina, cotechino, lingua, zampetto di maiale.
Infine una scaglia di grana č l'ideale per concludere questa abbuffata e "pulirsi la bocca" e Mantova č terra privilegiata, l'unica ad avere nei suoi confini sia il Padano che il Parmigiano Reggiano.

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